بفتيك الدجاج من الأطباق المميزة التى يمكن تقديمها على مائدة الإفطار فى رمضان، حيث يتميز بمذاقه الشهى وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه بجانب أطباق الخضار، الأرز الأبيض، السلطة الخضراء، أو الطحينة، ليكتمل الإفطار بمذاق متكامل.
وفى السطور التالية يستعرض اليوم السابع طريقة عمل بفتيك الدجاج على طريقة الشيف هند جمال بخطوات بسيطة ومذاق لا يُقاوم.
طريقة عمل بفتيك الدجاج
المكونات
صدور دجاج طازجة أو مجمدة ومذابة
بيض
دقيق
بقسماط
زيت نباتي للقلي
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج (اختياري)
طريقة التحضير
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك.
تبلي الشرائح بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها لتتشرب النكهات.
جهزي ثلاثة أطباق
الأول للدقيق، الثاني للبيض المخفوق، والثالث للبقسماط.
اغمسي شرائح الدجاج في الدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط، مع الضغط بلطف لضمان التصاقه جيدًا.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلا الجانبين.
ضعي الشرائح على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
بفتيك الدجاج بمكونات سهلة
بفتيك الدجاج
طريقة عمل بفتيك الدجاج
نقلاً عن : اليوم السابع
- دعاء لطلاب الثانوية العامة 2025 بعد المذاكرة - 21 أبريل، 2025
- الموافقة على ضوابط إصدار تراخيص مزاولة نشاط لمواقع تجميع المخلفات الزراعية - 21 أبريل، 2025
- كانت بتلعب.. “حلاق” ينهي حياة طفلة طعنا في الدقهلية - 21 أبريل، 2025
لا تعليق