وسط تقلبات الأسواق وتحولات سلوك المستهلكين، تشهد أسعار الدواجن في مصر تراجعاً ملحوظاً بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، الذي يُعد ذروة موسم الاستهلاك الغذائي في البلاد.
انخفاض أسعار الدواجن
وكأنّ الأسواق بدأت تستعيد هدوءها بعد صخب الولائم الرمضانية، فانخفضت الأسعار بنسب متفاوتة لتشمل الدواجن بمختلف أنواعها، والبيض، وحتى منتجات مثل البانيه والأرانب والبط.
هذا التراجع في الأسعار يعود في المقام الأول إلى انخفاض الطلب بعد شهر رمضان، الذي يشهد عادةً زيادة تتراوح بين 30% و35% في استهلاك الدواجن.
ومع عودة معدلات الاستهلاك إلى طبيعتها، بدأت الأسعار تعكس هذا التغير في السوق، لتسجل انخفاضات ملموسة في أسعار البيع من المزرعة إلى المستهلك النهائي.
تراجع واسع في الأسعار
على مستوى الأسواق المحلية، سجل سعر الكيلو من الدواجن البيضاء 77 جنيهًا في المزرعة، بعدما كان قد بلغ 98 جنيهًا في الأسابيع الماضية، وهو ما يُمثل انخفاضًا يناهز 20 جنيهًا. وتُباع حالياً للمستهلك بسعر يصل إلى 88 جنيهًا.
أما دواجن الأمهات فقد استقرت أسعارها عند 64 جنيهًا للكيلو من المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر 80 جنيهًا.
كما تراجعت أسعار الفراخ الساسو (الحمراء) لتسجل 78 جنيهًا في المزرعة، مقارنة بـ95 جنيهًا سابقًا، وتباع للمستهلك بـ92 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي 109 جنيهات في المزرعة ويصل إلى 130 جنيهًا في الأسواق.
ولم يتوقف الانخفاض عند حدود الدواجن فقط، بل امتد ليشمل المنتجات المشتقة منها، إذ هبط سعر كيلو البانيه من 210 إلى 180 جنيهًا في بعض المحلات، كما تراوح سعر الأوراك بين 105 و110 جنيهات، والأجنحة بين 65 و75 جنيهًا.
في حين استقر سعر زوج الحمام عند 170 جنيهًا، وسعر البط عند 160 جنيهًا، وسعر الأرنب عند 140 جنيهًا.
انخفاض ملحوظ في أسعار البيض
فيما يخص البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر انخفاضًا إلى 114 جنيهًا (جملة)، لتُباع للمستهلك بـ138 جنيهًا بعدما كانت تُباع سابقًا بـ165 جنيهًا.
أما البيض الأبيض فبلغ 113 جنيهًا جملة، ويُباع بـ135 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار كرتونة البيض البلدي بين 90 و100 جنيه.
أسعار البط والكتاكيت
شهدت أسعار البط استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر كتكوت البط الفرنسي بين 10 و11 جنيهًا، والمسكوفي بين 23 و24 جنيهًا، والمولارد بين 24 و25 جنيهًا.
أما أسعار اللحوم، فسجل لحم البط البلدي 120 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الفرنسي 75 جنيهًا، والمسكوفي بين 95 جنيهًا.
الوزارة تؤكد: لا عجز في السوق
من جانبه، أكد أحمد إبراهيم، المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن قطاع الدواجن في مصر نجح في تلبية احتياجات السوق خلال شهر رمضان بدون أي عجز أو ارتفاع في الأسعار.
وأضاف أحمد إبراهيم، المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الحكومة حرصت على دعم المنتجين والمربين عبر توفير مستلزمات الإنتاج والدعم الفني واللوجستي، تحسبًا لزيادة الطلب الموسمية.
كما أشار إلى أن وزارة الزراعة، بتوجيهات من الوزير علاء فاروق ونائبه مصطفى الصياد، تعمل على تعزيز الاستثمار في قطاع الدواجن، بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية والتوسع في التصدير.
تبدو مؤشرات السوق مطمئنة، وتراجع الأسعار يمنح المستهلك متنفسًا بعد فترة من الارتفاعات التي صاحبت شهر رمضان.
ومع دعم الدولة المتواصل، يُتوقع أن يحافظ قطاع الدواجن على استقراره خلال الفترة المقبلة، في ظل التوازن بين العرض والطلب وعودة السوق إلى وتيرته المعتادة.
نقلاً عن : تحيا مصر
لا تعليق