شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ، سواء على مستوى الطن أو سعر الكيلو بالأسواق المحلية. 

ويأتي هذا الاستقرار انعكاسًا لتوازن العرض مع حجم الطلب، خاصة بعد التوسع في زراعة محصول الأرز خلال الموسم الحالي.

أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن

سجلت أسعار الأرز اليوم بالأسواق ثباتًا نسبيًا بالمقارنة بالأيام الماضية، وجاءت على النحو التالي:

طن الأرز الشعير عريض الحبة: حوالي 18.3 ألف جنيه.

طن الأرز الشعير رفيع الحبة: حوالي 17.4 ألف جنيه.

طن الأرز الأبيض عريض الحبة: حوالي 24.4 ألف جنيه.

طن الأرز الأبيض رفيع الحبة: حوالي 23.4 ألف جنيه.

طن الأرز البلدي الأبيض عريض الحبة (كسر 5%): حوالي 14.5 ألف جنيه.

طن الأرز البلدي الأبيض رفيع الحبة (كسر 5%): حوالي 14.3 ألف جنيه.

أسعار كيلو الأرز الأبيض والشعير

وبطبيعة الحال، انعكس الاستقرار في أسعار الطن على سعر الكيلو في الأسواق، حيث تراوح سعر الكيلو ما بين 23.5 جنيهًا و34.5 جنيهًا حسب المناطق وأماكن البيع.

التوسع في زراعة الأرز لتلبية الاحتياجات المحلية

خلال العام الحالي، زرعت مصر ما يزيد عن مليون فدان من الأرز، في إطار خطة لتأمين الاحتياجات المحلية وتقليل الاعتماد على الاستيراد. وقد وضعت وزارتا الزراعة والموارد المائية والري القواعد المنظمة لتوزيع مساحات زراعة المحصول وتحديد المحافظات المسموح لها بزراعته، بما يتناسب مع الموارد المائية المتاحة.

توصيات وزارة الزراعة لحماية المحصول

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نشرة إرشادية لمزارعي الأرز، تضمنت أهم التوصيات الفنية لضمان سلامة المحصول وزيادة الإنتاجية، أبرزها:

الاهتمام بانتظام الري وتجنب تعريض النباتات للجفاف.

التخلص من بقايا الحشائش مبكرًا.

إضافة الدفعة الثانية من السماد الآزوتي بالمعدلات الموصى بها.

متابعة الإصابات المرضية والحشرية واستخدام المبيدات الموصى بها.

معالجة ظاهرة الاحمرار الناتجة عن سوء الصرف بتجفيف الأرض والتهوية مع استخدام محلول الزنك والبوتاسيوم في الأراضي الملحية.

التنسيق بين الوزارات لزراعة أصناف جديدة

أكدت وزارة الموارد المائية والري وجود تنسيق مشترك مع وزارة الزراعة لتوزيع المساحات المصرح بزراعتها أرزًا وفق الضوابط الرسمية. كما شمل القرار اختبار أصناف جديدة من الأرز تتحمل الجفاف والملوحة في مساحات تجريبية إضافية، أبرزها:

200 ألف فدان تُزرع بسلالات موفرة للمياه مثل الأرز الجاف.

150 ألف فدان تُزرع على المياه مرتفعة الملوحة أو في الأراضي التي تعاني من مشاكل بالصرف والتربة.