شهدت الأسواق المصرية صباح الخميس 4 سبتمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في أسعار كرتونة البيض بجميع أنواعه، مقارنة بما كانت عليه خلال الأيام الماضية، وذلك في ظل حالة التذبذب التي تسيطر على أسعار السلع الغذائية بشكل عام في مختلف المحافظات.

وأكدت الأجهزة الرقابية تكثيف حملاتها لمتابعة تحركات الأسعار وضبط الأسواق، نظرًا لأهمية البيض كعنصر غذائي رئيسي ومصدر مهم للبروتين الحيواني على موائد الأسر المصرية.

أسعار البيض الخميس 4 سبتمبر 2025

البيض الأحمر: سجلت كرتونة البيض الأحمر 141.63 جنيهًا بانخفاض طفيف قدره 12 قرشًا عن تعاملات أمس.

البيض البلدي: تراجعت أسعاره إلى 147.66 جنيهًا للكرتونة، بانخفاض ملحوظ بلغ 7.34 جنيهًا.

وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن مصر تنتج سنويًا نحو 14 مليار بيضة، ما يبرز أهمية هذا المنتج في تلبية احتياجات المواطنين الغذائية.

متوسط أسعار البيض بأنواعه

كرتونة البيض (متوسط): 141.63 جنيهًا بانخفاض 12 قرشًا.

كرتونة البيض البلدي: 147.66 جنيهًا بانخفاض 7.34 جنيهًا.

أسعار الدواجن اليوم الاثنين 1 سبتمبر 2025

إلى جانب البيض، شهدت أسعار الفراخ الحية تراجعًا مع بداية الأسبوع، وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

متوسط سعر كيلو الدواجن: 94.16 جنيهًا بتراجع 3.19 جنيهًا.

سعر كيلو الدواجن البيضاء: يبدأ من 75.12 جنيهًا.

سعر كيلو الدواجن البلدي: يصل إلى 112.92 جنيهًا كحد أقصى.

تفاوت الأسعار بين المحافظات

أوضحت الجهات المعنية أن الأسعار المعلنة عبر بوابة مركز معلومات مجلس الوزراء قد تختلف نسبيًا عن المستويات الفعلية في بعض المحافظات، نتيجة تكاليف النقل واختلاف آليات العرض والطلب في الأسواق المحلية.

تكثيف الرقابة على الأسواق

وشددت الجهات الرقابية على أهمية استمرار حملات التفتيش لضبط أي زيادات عشوائية قد تثقل كاهل المواطنين، في ظل الأهمية الاستراتيجية لسلع مثل البيض والدواجن التي تعد أساسية في استهلاك الأسر المصرية.