تساعد على التركيز وصحة الدماغ 8 أطعمة طبيعية اعرفهم

يعتبر صحة الدماغ من الأعضاء التي تستهلك كمية كبيرة من الطاقة، حيث يستحوذ على نحو 20% من إجمالي السعرات الحرارية للجسم. لذا، يحتاج إلى طاقة جيدة لدعم وتعزيز الذاكرة والمساعدة في التركيز على مدار اليوم.

كما يتطلب صحة الدماغ بعض العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحته. على سبيل المثال، تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية دورًا مهمًا في بناء وإصلاح خلايا الدماغ، بينما تساهم مضادات الأكسدة في تقليل الإجهاد الخلوي والالتهابات المرتبطة بعملية شيخوخة الدماغ والاضطرابات العصبية التنكسية، مثل مرض الزهايمر.

أطعمة طبيعية تعزز صحة الدماغ و الذاكرة

– الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 التي يمكن أن تساهم في تعزيز صحة الدماغ.

تُعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3، حيث تساعد هذه الأحماض في بناء الأغشية المحيطة بكل خلية في الجسم، بما في ذلك خلايا الدماغ. وبالتالي، يمكن أن تُحسن من بنية خلايا الدماغ المعروفة بالخلايا العصبية.

صحة الدماغ و التوت الأزرق

يعتبر التوت بشكل عام خيارًا ممتازًا لدعم صحة الدماغ. يشير الدكتور كونور إلى أن “الفراولة والتوت الأحمر والتوت الأزرق والتوت الأسود تحتوي على مضاد أكسدة يُعرف بالأنثوسيانين، الذي يساهم في حماية الدماغ من التدهور المرتبط بالتقدم في العمر ويعزز من وظائفه”.

– الجوز

يقول الدكتور كونور: “يتميز الجوز بكونه يحتوي على أعلى مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يجعله خيارًا ممتازًا ضمن نظام غذائي يهدف إلى تعزيز الذاكرة وصحة الدماغ”. ويضيف: “أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للجوز يُساهم في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية”.

– البيض

يعتبر البيض من أبرز مصادر الكولين، وهو مركب يلعب دورًا حيويًا في صحة الدماغ. يقول الدكتور ديل بريديسن، طبيب أعصاب وخبير معترف به عالميًا في مجال صحة الدماغ.

– الخضروات الورقية

في دراسة نُشرت في مجلة علم الأعصاب، قام أكثر من 900 مشارك بالإبلاغ عن عاداتهم الغذائية وأجروا اختبارات للذاكرة والإدراك على مدى عدة سنوات.

1. الكركم

يُعتبر الكركم من التوابل الفعالة التي تُستخدم بشكل واسع في طب الأيورفيدا والطب التقليدي، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. يُساهم الكركمين، المركب الذي يمنح الكركم لونه الأصفر، في تقليل الالتهابات لدى الأفراد الذين يعانون من حالات مثل الحساسية والتهاب المفاصل.

العنب الأحمر

يُشير الدكتور كونور إلى أن العنب الأحمر يحتوي على مكون مميز يجعله غذاءً خارقًا، وهو الريسفيراترول. يُعتبر الريسفيراترول جزيئًا يساعد في حماية الدماغ من التلف، ويقلل الالتهابات، ويؤخر شيخوخة أنسجة المخ. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الريسفيراترول يُعزز الذاكرة والقدرات المعرفية الأخرى، ويمكنه عكس آثار الشيخوخة في الدماغ لمدة تصل إلى عشر سنوات.

الشوكولاتة الداكنة

تشير الدراسات إلى أن الفلافانولات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تتجمع في المنطقة المسؤولة عن الذاكرة والتعلم في الدماغ، مما قد يُساهم في تحسين الذاكرة وإبطاء التدهور المعرفي.