لو أطفالك بيحبوا السوبيا.. اعرفى إزاى تحضريها فى رمضان

السوبيا مشروب جوز الهند المصرى الشهير المعروف بقوامه الناعم الكريمى وحلاوته المنعشة، يُصنع هذا المشروب البارد من الأرز المخلوط وحليب جوز الهند والفانيليا، وهو مثالى كوجبة خفيفة خاصة خلال شهر رمضان، تعرفى على طريقة تحضيره وفقًا لموقع “guessrecipes”.

– تحضير قاعدة الأرز

اطحنى الأرز الجاف إلى مسحوق ناعم باستخدام مطحنة التوابل أو الخلاط، فى وعاء اخلطى الأرز المطحون مع كوب من الماء واتركيه منقوعًا فى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

– امزجى خليط السوبيا

فى الخلاط ضعى خليط الأرز المنقوع والسكر والحليب البودرة وحليب جوز الهند والفانيليا، قومى بالخلط على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

– صفيها ثم برديها

صفى الخليط باستخدام منخل ناعم أو قطعة قماش شاش لإزالة أى جزيئات أرز متبقية، انقليها إلى إبريق وضعيها فى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تبرد جيدًا.

– تزيين السوبيا

صبى السوبيا فى أكواب فوق مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش، قومى بتزيين برشة من القرفة أو جوز الهند إذا رغبتِ بذلك، قدميها باردة واستمتعى بهذا المشروب المصرى اللذيذ.