مخاطر الإندومي .. أثارت حالة شاب تم تشخيصه بسرطان الدم جدلاً واسعاً بعد انتشار أنباء تفيد بأن السبب المحتمل لإصابته هو الإفراط في تناول الإندومي، الوجبة السريعة الأكثر شهرة بين الشباب و المراهقين. هذه الواقعة أعادت النقاش حول سلامة الاندومي وتأثيره على الصحة، خاصة مع التحذيرات السابقة من بعض الخبراء بشأن مكوناته.
هل تناول الإندومي بشكل مباشر يسبب السرطان
لا يوجد دليل علمي قاطع يثبت أن تناول الاندومي بشكل مباشر يسبب السرطان، لكن المشكلة تكمن في المكونات المضافة إليه، خصوصًا تلك الموجودة في كيس التوابل والنكهات الصناعية. وفقًا لما نشره موقع “NDTV”، تحتوي هذه المكونات غالبًا على:
– مادة “جلوتامات الصوديوم الأحادية” (MSG):
وهي مادة تستخدم لتحسين الطعم، وقد ارتبطت ببعض الدراسات بآثار جانبية مثل الصداع والأعراض العصبية، كما يُشتبه في دورها في زيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم.
المواد الحافظة والنكهات الصناعية: قد تحتوي بعض الأنواع على مركبات مثل “بوتيل هيدروكسي الأنيسول (BHA)” و”بوتيل هيدروكسي تولوين (BHT)”، والتي يُشتبه في كونها مسرطنة عند تناولها بكميات كبيرة وبشكل مستمر.
نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم: إن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي وتراكم السموم في الجسم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة.
ما هو الرابط بين النكهات الصناعية المضافة للإندومي وسرطان الدم؟
لا توجد دراسات تثبت أن الاندومي يسبب سرطان الدم بشكل مباشر، ولكن الإفراط في استهلاك الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة وملونات صناعية قد يؤثر سلبًا على الخلايا ويضعف الجهاز المناعي. هذا الخلل قد يمهد الطريق لبعض التغيرات الجينية المرتبطة بنمو الخلايا السرطانية، خاصة في حالة وجود استعداد وراثي أو مناعي لدى الفرد.
تقليل استهلاك الإندومي
يُوصى بتقليل استهلاك الاندومي وجميع الأطعمة الجاهزة إلى الحد الأدنى. إذا كان من الضروري تناولها، يُفضل تحضيرها بدون التوابل الجاهزة واستبدالها بتوابل طبيعية. يُنصح بتناول الخضروات والفواكه الطازجة لتعزيز جهاز المناعة ومكافحة الجذور الحرة.
نقلاً عن : صوت المسيحي الحر
لا تعليق