وزارة الزراعة تنفي شائعة رش الطماطم بمواد مسرّعة للتلوين وتوضح الأسباب العلمية

 أثار مقطع فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي جدلاً واسعًا بشأن وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة تُعرف باسم “الإيثريل”، بزعم أنها تُستخدم لتسريع النضج وتلوين الثمار من الخارج.

توضيح وزارة الزراعة

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا رسميًا نفت فيه بشكل قاطع هذه الادعاءات، مؤكدة أن ما جاء في الفيديو لا أساس له من الصحة. وأوضحت الوزارة أن ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عوامل طبيعية مرتبطة بالظروف المناخية والتسميد الزراعي، ولا علاقة له باستخدام أي مواد كيميائية لتغيير لون الثمار.

الأسباب العلمية لظهور اللون الأبيض في الطماطم

الاجهاد الحراري والتقلبات المناخية

• ارتفاع درجات الحرارة أو تذبذبها أثناء مرحلة نضج الثمار يؤدي إلى ضعف تكوين صبغة الليكوبين، وهي المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم، مما يسبب بقاء بعض الأجزاء باللون الأبيض.

اختلال في التسميد

• نقص التسميد بعنصري البوتاسيوم والكالسيوم.
• الإفراط في التسميد النيتروجيني، وهو ما ينعكس سلبًا على توزيع اللون داخل الثمرة.

سلامة الاستهلاك

طمأنت الوزارة المواطنين إلى أن تناول الطماطم التي تأثرت بهذه الظروف لا يُسبب أي أضرار صحية على المستهلكين، إذ أن التغير في اللون ظاهرة طبيعية لا علاقة لها بالسلامة الغذائية.

دعوة للتعامل المسؤول مع المعلومات

ناشدت وزارة الزراعة وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي ضرورة تحري الدقة والتأكد من صحة المعلومات من مصادرها الرسمية قبل نشرها، تجنبًا لإثارة البلبلة أو التأثير السلبي على الرأي العام.