استقرار أسعار الأسماك في الأسواق مع زيادة المعروض قبل موسم شم النسيم وبداية الأعياد

تشهد الأسواق المصرية خلال الأيام الحالية حالة من الانتعاش الملحوظ تزامناً مع اقتراب موسم شم النسيم، حيث يزداد إقبال المواطنين على شراء الأسماك الطازجة والمملحة بشكل تقليدي. وفي هذا السياق، رفعت لجنة تجار الأسماك بغرفة القاهرة التجارية تقريراً مفصلاً إلى أيمن العشري، رئيس الغرفة، لرصد حالة السوق ومستويات العرض والطلب.

وأكد التقرير أن هناك وفرة كبيرة في معروض الأسماك بجميع أصنافها، وهو ما يضمن تغطية احتياجات المستهلكين بالكامل، حتى مع الارتفاع المتوقع في معدلات الشراء. وتشير البيانات الرسمية الصادرة عن الغرفة إلى أن نسبة الإقبال خلال هذا الموسم تنمو بمعدل يتراوح ما بين 10 إلى 15% مقارنة بالأيام العادية، ومع ذلك فإن توافر الكميات ساعد بقوة في الحفاظ على استقرار الأسعار عند معدلاتها الطبيعية دون قفزات غير مبررة.

رؤية الغرفة التجارية حول وفرة الإنتاج السمكي

أوضح عبده عثمان، عضو لجنة تجار الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن استقرار السوق حالياً يرجع بشكل أساسي إلى الاهتمام الكبير بالقطاع السمكي. وأشار إلى أن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بالتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي وتطوير البحيرات ساهمت في زيادة الإنتاج المحلي على مدار العام، وهو ما سمح بتلبية الطلب الداخلي وبدء التوجه نحو التصدير بجودة عالية.

وأضاف عثمان أن استمرارية الصيد وتنظيمه في المسطحات المائية المختلفة تدعم وجود المعروض بشكل يومي. حيث يبدأ موسم الصيد في البحر الأحمر من منتصف شهر أغسطس وحتى نهاية شهر أبريل، لينتقل بعدها النشاط إلى البحر الأبيض المتوسط حتى نهاية أغسطس، فضلاً عن الإنتاج المستمر من البحيرات المختلفة، مما يضمن تدفقاً منتظماً لجميع أنواع الأسماك إلى الأسواق المحلية دون انقطاع.

قائمة أسعار الجملة للأسماك الطازجة

كشف تقرير لجنة تجار الأسماك عن قائمة أسعار الجملة الحالية للأصناف الأكثر طلباً في الأسواق، والتي جاءت على النحو الآتي:

• الأسماك البلطي: يتراوح سعر الكيلو ما بين 40 إلى 75 جنيهاً.
• الأسماك البوري: تبدأ من 100 وتصل إلى 180 جنيهاً حسب النوع والحجم.
• قشر البياض: يسجل الكيلو ما بين 100 إلى 170 جنيهاً.
• السردين الطازج: يتراوح سعره من 50 إلى 120 جنيهاً.
• الجمبري: يبدأ من 200 ويصل لنحو 600 جنيه، وهناك أصناف جامبو تبلغ 1000 جنيه.
• السبيط والكاليماري: تتراوح الأسعار ما بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.
• المرجان: يتراوح سعر الكيلو في الجملة ما بين 150 إلى 300 جنيه.
• الكابوريا: تسجل أسعاراً تبدأ من 200 وتصل إلى 400 جنيه.
• البربوني: يتراوح سعر الكيلو ما بين 150 إلى 205 جنيهاً.

ونوه عضو اللجنة إلى أن هذه الأسعار تمثل قيم التعامل في أسواق الجملة، بينما تصل للمستهلك النهائي في محلات التجزئة بزيادة إضافية تتراوح ما بين 10 إلى 15%. وتأتي هذه الزيادة لتغطية تكاليف النقل، والعمالة، وحلقات التداول المختلفة التي يمر بها المنتج حتى يصل إلى يد القارئ في صورته النهائية.

أسعار الأسماك المملحة وتوافرها في موسم شم النسيم

بالنسبة للأسماك المملحة التي تعد البطل الأول لموسم شم النسيم، فقد أوضح التقرير استقرار أسعارها في أسواق الجملة عند مستويات متوازنة، وقد جاءت الأسعار كالتالي:

• الرنجة: تتراوح أسعار الجملة ما بين 120 إلى 150 جنيهاً للكيلو.
• السردين المملح: يسجل الكيلو ما بين 100 إلى 130 جنيهاً.
• الفسيخ: يتراوح سعره في الجملة ما بين 250 إلى 350 جنيهاً للكيلو.

وفي ختام التقرير، وجه عضو لجنة تجار الأسماك رسالة طمأنة للمواطنين، مؤكداً أن قطاع الأسماك في مصر يشهد حالة من الاستقرار والمتانة حالياً. وشدد على أن الكميات المتوفرة تزيد فعلياً عن حجم الطلب المتوقع، مما يمنع حدوث أي أزمات في المعروض، ويضمن استمرار البيع بالأسعار المعلنة والمعادلة لقيمتها العادلة في السوق دون مغالاة.