رئيس شعبة الدواجن القطاع يوفر 75% من بروتين المصريين واستقرار الأسعار ضرورة قصوى للمنتجين

يعد قطاع الدواجن في مصر أحد أهم الركائز الأساسية التي تعتمد عليها الدولة لتحقيق الأمن الغذائي وتوفير احتياجات المواطنين اليومية، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية الراهنة التي تتطلب تكاتفًا بين كافة الأطراف لضمان استقرار السوق وتوافر السلع بأسعار مناسبة.

وفي هذا السياق، أكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالقاهرة، أن صناعة الدواجن ليست مجرد قطاع إنتاجي، بل هي عصب رئيسي في منظومة الغذاء، حيث تساهم بشكل فعال ومستمر في سد الفجوة الغذائية وتأمين مصادر البروتين بأسعار مقبولة مقارنة ببدائل أخرى.

الأهمية الاستراتيجية لقطاع الدواجن في مصر

وكشف رئيس شعبة الثروة الداجنة عن إحصائيات دقيقة تبرز حجم هذا القطاع، موضحًا أن صناعة الدواجن توفر ما يصل إلى 75% من إجمالي احتياجات المواطنين المصريين من البروتين الحيواني، وهذا الرقم يعكس مدى الاعتماد الكبير عليها في النمط الغذائي المصري حاليًا ومستقبلاً.

وأضاف الدكتور عبدالعزيز السيد أن الدولة تضع هذا الملف ضمن أولوياتها القصوى، نظرًا لارتباطه المباشر بالحياة اليومية للمواطن، مما يستوجب توفير كافة سبل الدعم والمتابعة الدقيقة لضمان عدم توقف سلاسل الإمداد أو تعرضها لأي هزات تؤثر على الإنتاج المحلي.

معادلة السعر العادل واستدامة الإنتاج

وتطرق رئيس الشعبة إلى نقطة جوهرية تتعلق باستمرارية المربين في السوق، حيث أوضح خلال تصريحات خاصة، أن استدامة الإنتاج ترتبط ارتباطًا طرديًا بتحقيق ما يُعرف بـ “السعر العادل”، وهو السعر الذي يحقق موازنة دقيقة بين قدرة المستهلك الشرائية وتكاليف المربي.

وأشار إلى أن الفترات السابقة شهدت تراجعًا في الأسعار إلى مستويات تقل عن تكلفة الإنتاج الحقيقية، وهو ما تسبب في خسائر فادحة أدت ببعض المنتجين الصغار والكبار إلى مغادرة السوق نهائيًا، وهو أمر يدق ناقوس الخطر بشأن تناقص المعروض مستقبلاً إذا لم يتم تداركه.

وشدد على أن استمرار هذه الصناعة الهامة يوجب بالضرورة توفير هامش ربح مناسب يحمي المربين من الإفلاس، ويضمن في الوقت نفسه تدفق السلعة للمستهلك بشكل مستقر ومنتظم، بعيدًا عن التذبذبات الحادة في الأسعار التي ترهق ميزانية الأسرة المصرية بشكل ملحوظ.

مؤشرات إيجابية وتكاليف الإنتاج

وفيما يخص التوقعات المستقبلية، لفت رئيس شعبة الدواجن إلى وجود مؤشرات إيجابية بدأت تظهر في الأفق، حيث رصدت الشعبة تراجعًا في أسعار الأعلاف، وهو تطور إيجابي للغاية بالنظر إلى أن الأعلاف تشكل النسبة الأكبر من مدخلات الإنتاج في هذه الصناعة.

ويمكن تلخيص أبرز النقاط المتعلقة بتكاليف الإنتاج والمؤشرات الحالية فيما يلي:

• الأعلاف تلتهم وحدها نحو 70% من جملة تكاليف الإنتاج الإجمالية في مزارع الدواجن.
• استقرار أسعار مدخلات الإنتاج هو المفتاح الرئيسي والوحيد لضبط إيقاع السوق المحلي.
• تراجع أسعار الأعلاف يساهم بشكل مباشر في خفض التكلفة النهائية وحماية صغار المربين.
• تعزيز القدرة الإنتاجية خلال الفترة المقبلة مرهون بثبات أسعار الصرف وتوافر الخامات.

واختتم الدكتور عبدالعزيز السيد تصريحاته بالتأكيد على أن ضبط منظومة التكاليف يمثل الضمانة الوحيدة لنمو القطاع، مشيرًا إلى أن استقرار أسعار المدخلات سيعزز من قدرة المزارع على زيادة دورات الإنتاج، مما ينعكس في النهاية على زيادة المعروض واستقرار الأسعار رسميًا في الأسواق بمختلف المحافظات.