وجه خبراء التغذية تحذيرات طبية هامة لملايين الأشخاص الذين يبدأون يومهم بتناول فنجان القهوة قبل تناول أي طعام، مؤكدين أن هذه العادة الصباحية الشائعة قد تكون السبب الرئيسي وراء العديد من المشكلات الصحية المزمنة، ورغم الفوائد الذهنية والبدنية المعروفة للقهوة في تحسين المزاج والتركيز، إلا أن شربها على معدة خاوية يحولها إلى مشروب قد يضر أكثر مما ينفع.
حرقة المعدة وارتجاع المريء
وتأتي مشاكل الجهاز الهضمي في مقدمة الأضرار، حيث تتميز القهوة بطبيعتها الحمضية التي تحفز المعدة الفارغة على إفراز كميات مضاعفة من الأحماض الهضمية، ويؤدي هذا الإفراز الزائد إلى تهيج بطانة المعدة والشعور بحرقة شديدة، كما يساهم الكافيين في إرخاء العضلة العاصرة بين المعدة والمريء، مما يزيد من فرص الإصابة بالارتجاع الحمضي، خاصة لدى مرضى القولون العصبي.
توتر الأعصاب واضطراب الهرمونات
وعلى صعيد الجهاز العصبي، يتسبب خلو المعدة من الطعام في سرعة امتصاص الكافيين ووصوله إلى مجرى الدم في وقت قياسي، وينتج عن هذا التدفق المفاجئ ظهور أعراض مزعجة مثل رعشة اليدين وتسارع ضربات القلب والصداع والشعور بالقلق والتوتر غير المبرر، كما يرتبط ذلك بتحفيز الجسم لإفراز هرمون الكورتيزول المعروف بهرمون التوتر، مما يؤثر سلباً على توازن الطاقة وجودة النوم ليلاً.
كيف تشرب قهوتك بأمان دون حموضة أو قلق؟
ونصح الأطباء بضرورة كسر الصيام الصباحي بوجبة خفيفة قبل احتساء القهوة لتقليل حدة هذه الأعراض، وأشاروا إلى أن تناول القهوة المنفردة قد يسبب اضطرابات معوية مثل الانتفاخ والغثيان والإسهال، ولذلك يبقى الاعتدال والاستماع لإشارات الجسم هو الحل الأمثل للاستمتاع بمذاق القهوة دون دفع ضريبة صحية باهظة.
