طريقة عمل الكفتة وصفة لذيذة بمذاق مميز وشهي وأكثر من رائع
طريقة عمل الكفتة

الكفتة هي من ضمن أشهر الأكلات المعروفة في الكثير من الدول، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لأخر على حسب الإضافات، فهي تعتبر من الوصفات الشهية التي يفضلها الأطفال، مما يدفع الأمهات للبحث عن طرق مختلفة لعملها، فمنها الكفتة المشوية، وكفتة في الفرن، وكفتة مقلية، ولكن تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل الكفتة بخطوات سهلة.

طريقة عمل الكفتة المشوية

تعتبر الكفتة أحد الوجبات الشهيرة التي تسعى العديد من السيدات لمعرفة طرق جديدة لتحضيرها للحصول على مذاق شهي:

طريقة عمل الكفتة
طريقة عمل الكفتة

مكونات الكفتة المشوية

  • كيلو فقط من اللحم المفروم.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ثلاث ملاعق من البقسماط.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو على حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • كمية مناسبة من البقدونس المفروم بشكل جيد.

طريقة عمل وتحضير الكفتة المشوية

  1. يتم إحضار وعاء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم، والبصل المفروم ونقلب.
  2. نضيف بعد ذلك الملح، والفلفل الأسود، والبيكنج بودر ونخلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  3. نضع الكفتة في وعاء في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعة.
  4. نخرج المزيج بعد ذلك ونبدأ بعمل أصابع الكفتة.
  5. نشوي الكفتة على الفحم ونرش عليها القليل من ماء البصل أثناء عملية الشوي.
  6. نقلب الكفتة حتى تنضج من كافة الجوانب وتتحمر.
  7. نضع الكفتة في وعاء للتقديم ونضيف إليه البقدونس.

طريقة عمل الكفتة في الفرن

يُمكنك أيضًا عمل الكفتة في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة عن طريق ما يلي:

مكونات الكفتة في الفرن

  • 2 كيلو من اللحم المفروم.
  • أربع حبات من البصل.
  • ملعقتان من الملح أو على حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • ملعقة من بهارات الكفتة.

طريقة تحضير الكفتة في الفرن

  1. نمزج جميع المكونات السابقة مع بعضها.
  2. نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
  3. نصنع أصابع الكفتة بعد استخراج الخليط من الثلاجة.
  4. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  5. ندهن صينية بالقليل من الزيت ونرص أصابع الكفتة.
  6. نضع الصينية في الفرن ونترك الكفتة حتى تنضج.

نصائح للحصول على كفتة مشوية صحية

  • لابد من اختيار كفتة قليلة الدهون حتى لا ينتج عنها أضرار على صحتك.
  • تجنب وضع الكثير من الملح حتى لا يتسبب هذا في مذاقها وأيضًا له أضرار صحية.
  • يُمكنك تناول الكفتة مع سلطات أو أكلات صحية لكي تضمن الحصول على الفائدة الصحية من تلك الوجبة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *