طريقة عمل دجاج التكا الهندي اللذيذة في 60 دقيقة
طريقة عمل دجاج التكا

طريقة عمل دجاج التكا الهندي من الطرق التي لاقت ترحيباً وانتشاراً في الدول العربية والشرق الأوسط أيضاً، كما يقدمها عدداً من المطاعم الهندية في عدداً من الدول الأوروبية والأمريكية أيضاً، وتتميز وجبة الدجاج التكا الهندي بالطعم الرائع الجذاب والذي يجتذب الكثيرين، كما أن الطعام الهندي له طعم رائع ويتميز بالنكهات الطيبة المتميزة وخاصة وأنها تحتوي على الأعشاب والنكهات اللذيذة الطبيعية، كما أن قيمتها الغذائية عالية وتعطي الطعم الرائع بالإضافة إلى الشكل الشهي الجذاب.

طريقة عمل دجاج التكا الهندي اللذيذة
طريقة عمل دجاج التكا الهندي اللذيذة

طريقة عمل دجاج التكا الهندي اللذيذة

لا تحتاج طريقة عمل دجاج التكا الهندي اللذيذ مجهوداً أو وقت كبير بل إن ما تحتاج إليه هو إضافات ونكهات من البهارات الطبيعية والدقة في عمل الخطوات ويمكن اتباع الخطوات والطريقة الأتية لإعداد طبق التكا الهند.

المكونات

  1. دجاجة واحدة متوسطة الحجم.
  2. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  3. نصف كوب من الزبادي.
  4. ثلاث ملاعق من الصلصة الحمراء.
  5. نصف ملعقة من الهيل الناعم.
  6. ملعقة من الكزبرة.
  7. ملعقة من الكمون الناعم.
  8. ملعقة من الزنجبيل.
  9. ملعقة من البابريكا.
  10. ملعقة من الزعفران.
  11. فصان من الثوم.
  12. ملعقة من السمن الطبيعي.
  13. ملعقة من خل التفاح.
  14. نصف ملعقة من الملح.
  15. ثلاث قطع من الفحم.

طريقة التحضير

  1. اغسلي الدجاجة جيداً بالملح والدقيق الأبيض.
  2. انزعي الجلد من الدجاجة من خلال عمل تشققات بالسكين وسحب الجلد.
  3. ضيفي الخل إلى الدجاج.
  4. ضعي الزبادي مع البابريكا والزعفران والكمون والثوم والهيل والكزبرة والزنجبيل والصلصة والملح وزيت الزيتون.
  5. قلبي المكونات السابقة مع بعض جيداً.
  6. ضيفي التتبيلة السابقة إلى الدجاج واتركيها لمدة ثلاث ساعات بالثلاجة.
  7. اخرجي الصينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  8. اشعلي الفحم وضعيها في ورق الفويل وعليها ملعقة السمن.
  9. ضعي الفحم في صينية الدجاج وغطي الصينية بورق الفويل في الفرن.
  10. اتركي الصينية لمدة ساعة تقريباً حتى تمام النضج.
  11. اخرجي الصينية وقدميها مع الأرز البسمتي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *