عبر حسابها الرسمي على منصة التواصل الاجتماعي “تويتر”، قامت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية، بالكشف عن المسميات المختلفة للملح، كما قامت بالتحذير من بعض الأغذية، وقالت أنها فقيرة بالعناصر الغذائية ولهذا السبب يجب على الجميع تجنبها، كما وقالت الهيئة، أن للملح أكثر من مسمى يتم إطلاقه عليه، وتختلف المسميات للملح بين الشعوب والدول، ولكنها في النهاية تشير إلى نفس المكون.
8 مسميات للملح وهذه الأغذية يجب الحذر منها
وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء قد حددت المسميات المختلفة لملح الطعام، وقالت أن هذا المكون يتم إضافته لمختلف المنتجات الغذائية، وأوصت الجميع من خلال بيانها، بضرورة تجنب الأطعمة الفقيرة بالعناصر الغذائية، موضحة أن الملح له أكثر من مسمى، يتم كتابتها على مختلف البطاقات الغذائية للمنتجات، وهذه المسميات تتضمن:
- الصوديوم
- فوسفات الصوديوم
- نترات الصوديوم
- بنزاوات الصوديوم
- بيكربونات الصوديوم
- باكنج باورد
- الملح البحري
- غلوتامان أحادية الصوديوم
ودعت هيئة الغذاء والدواء الجميع، إلى ضرورة تجنب الأطعمة الفقيرة بالعناصر الغذائية، والتي تتضمن “شراب النكتار والمشروبات الغازية وشرائح البطاطس المقلية”، وقالت أن مثل تلك الأطعمة تتضمن كميات كبيرة من الدهون الضارة والسعرات الحرارية والسكريات، وأوصت الجميع بضرورة التقليل منها أو تجنب تناولها على الإطلاق.
كما وركزت الهيئة في بيانها على الأغذية الضارة، موصية الجميع بضرورة التقليل منها قدر الإمكان، لأن مثل تلك الأغذية، تفتقر للمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، ويجب على الجميع، اختيار المنتجات الغذائية التي تتسم بانخفاض نسبة الدهون والسكر المضاف، وكذلك انخفاض الصوديوم، وشددت على الجميع بضرورة مراجعة البطاقة الغذائية وقراءتها قبل شراء أو تناول المنتج.