تتربع المكسرات على عرش الأطعمة الصديقة لصحة القلب، بفضل غناها بالدهون غير المشبعة، والألياف، والبروتينات النباتية التي تلعب دوراً حاسماً في تحسين مستويات الكوليسترول ومحاربة الالتهابات في الجسم.
قائمة بأفضل 7 مكسرات لدعم صحة القلب
وفي هذا السياق، كشف تقرير طبي نشره موقع “VeryWellHealth” المتخصص في الرعاية الصحية، عن قائمة بأبرز المكسرات الغنية بأحماض “أوميغا 3” والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي يرتبط تناولها بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالأزمات القلبية، وأكد خبراء التغذية أن تناول “حفنة يومية” باعتدال يمثل درعاً وقائياً فعالاً للقلب.
1. الجوز (عين الجمل)
يُعد الخيار الذهبي ومصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3، وتحديداً “حمض ألفا لينولينيك” النباتي، وتؤكد الأبحاث أن الجوز يساهم بفعالية في خفض ضغط الدم وتحسين الكوليسترول، مما جعله معتمداً ضمن القوائم الغذائية لجمعيات القلب العالمية.
2. البيكان
يتميز باحتوائه على نسب عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة ومضادات الأكسدة القوية، وتُشير الدراسات إلى قدرته على تقليل “الإجهاد التأكسدي”، وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية عند تناوله باعتدال.
3. اللوز
يُعرف اللوز بغناه بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تعمل على خفض الكوليسترول “الضار” ورفع نظيره “الجيد”، كما يزخر بفيتامين (E) والمركبات النباتية التي تحد من مؤشرات الالتهاب في الجسم.
4. البندق
يقدم مزيجاً مثالياً من الدهون الصحية التي توازن دهون الدم، ويتميز باحتوائه على الحمض الأميني “إل-أرجينين”، والذي يحفز إنتاج “أكسيد النيتريك” المسؤول عن توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم بمرونة.
5. المكاديميا
تساعد المكاديميا، الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، في خفض الكوليسترول الكلي والضار، بالإضافة إلى تقليل مستويات البروتينات المرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. الفول السوداني
رغم انتمائه فئة “البقوليات”، إلا أن تركيبته الغذائية تطابق المكسرات، فهو كنز من الدهون الصحية، والبروتينات، والألياف التي تدعم وظائف الأوعية الدموية وتساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
7. الجوز البرازيلي
يحتوي على تشكيلة فريدة من الدهون غير المشبعة، والمعادن، ومضادات الأكسدة، ويرتبط تناوله بتقليل تصلب الشرايين، والحد من الالتهابات، وتحسين الكفاءة العامة للقلب.
روشتة غذائية للاستفادة القصوى
ويُجمع أطباء التغذية على أن “التنوع” هو سر الاستفادة من هذه العناصر، ويُنصح بتناول حفنة صغيرة يومياً من المكسرات بحالتها الطبيعية (غير مملحة وغير مقلية) لتجنب زيادة الصوديوم والسعرات الحرارية.
وفي النهاية، يشدد التقرير على أن المكسرات ليست “علاجاً سحرياً” بديلاً عن نمط الحياة الصحي، بل هي إضافة ذكية ومكملة لنظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم لحماية القلب بطريقة طبيعية وآمنة.
