تكتشف الكثيرات بعد شراء كمية من الموز بأنه تحول من اللون الأصفر إلى البنى وبالتالي تغيير طعمه للأسوأ، وللحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، يمكن اتباع عدة خطوات سهلة التنفيذ، والتي نستعرضها في هذا التقرير، وفقًا لما ذكره موقع “simplyrecipes”.
طرق حفظ الموز لفترة طويلة
احفظ الموز بعيدًا عن وعاء الفاكهة
تطلق الفواكه مثل التفاح والكمثرى والأفوكادو والخوخ مادة الإيثيلين أثناء نضجها، مما يؤدي إلى نضج الموز بشكل أسرع، ولهذا السبب يفضل إبعاد الموز عن وعاء الفاكهة حتى يحافظ على لونه لفترة طويلة.
تخزين الموز في مكان بارد ومظلم
درجة الحرارة المثالية لتخزين الموز هي 54 درجة فهرنهايت (12 درجة مئوية)، فكلما كانت درجة الحرارة أكثر برودة، ظل لون الموز كما هو وكلما كانت درجة الحرارة أكثر دفئًا، سينضج الموز بسرعة ولهذا السبب المطبخ الدافئ ليس المكان المثالي لتخزين الموز، ولذلك يفضل حفظ الموز بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
الهواء الطلق أفضل من الحاوية المغلقة
لا يفضل تخزين الموز في كيس أو وعاء مغلق، حيث يساعد ذلك على تحويل لون الموز للبنى أو الأسود خلال وقت قصير، لهذا يفضل تخزين الموز في الهواء الطلق، ومن الأفضل تعليقه حتى لا يتعرض للكدمات.
حفظ الموز
طرق الحفاظ على الموز
نقلاً عن : اليوم السابع
لا تعليق