تأثير طفرة البنجر على إنتاج السكر في مصر 2025

تأثير طفرة البنجر على إنتاج السكر في مصر 2025.. شهد إنتاج السكر في مصر خلال العام الجاري طفرة غير مسبوقة، مدعومة بتوسع زراعة بنجر السكر في مساحات واسعة بلغت حوالي 700 ألف فدان. 

وأسهم هذا التوسع في زيادة المعروض المحلي، مما ساهم بشكل مباشر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر لأول مرة في تاريخ البلاد، بحسب تصريحات وزارة التموين والتجارة الداخلية.

تأثير طفرة البنجر على إنتاج السكر في مصر 2025

أدى ارتفاع إنتاج البنجر إلى خفض تكلفة الإنتاج ووفرة المعروض، مما انعكس على انخفاض أسعار السكر في الأسواق المحلية. ووصل سعر كيلو السكر إلى مستويات قياسية لم يسبق الوصول إليها خلال السنوات الماضية، حيث تراوحت الأسعار بين 24 و26.95 جنيهًا للكيلو في السلاسل التجارية الكبرى، مقارنة بما كان يصل إليه السعر سابقًا من نحو 60 جنيهًا للكيلو.

شريف فاروق: تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل يمثل إنجازًا استراتيجيًا ضمن خطط الدولة لتأمين احتياجات المواطنين من السلع الأساسية

أوضح الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل يمثل إنجازًا استراتيجيًا ضمن خطط الدولة لتأمين احتياجات المواطنين من السلع الأساسية، وتقليل الاعتماد على الاستيراد. 

وشدد الوزير على أن المخزون الاستراتيجي للسكر يكفي لتغطية الطلب المحلي لمدة تزيد عن 12 شهرًا، ما يعزز استقرار الأسعار ويحد من أي تقلبات محتملة.

وعملت مصر على تطوير مصانع السكر ورفع كفاءة خطوط الإنتاج، بما في ذلك تشغيل مصنع القناة للسكر الأكبر عالميًا بخط إنتاج واحد بطاقة أولية 350 ألف طن سنويًا، مع خطط للوصول إلى 750 ألف طن بحلول عام 2026. 

كما ساهم تحديث خطوط الإنتاج في زيادة الإنتاجية وتقليل الفاقد وتحسين جودة المنتج النهائي، ما ساعد على توفير كميات كبيرة تلبي الطلب المحلي بشكل مستمر.

بنجر السكر

أدى إدخال أصناف جديدة من بنجر السكر تتحمل التغيرات المناخية إلى زيادة إنتاجية الفدان بنسبة ملحوظة، وهو ما انعكس على المعروض من السكر في مصر. وبفضل التقنيات الزراعية الحديثة وأساليب الزراعة التعاقدية، تمكن المزارعون من الحصول على محاصيل ذات جودة أعلى وأسعار عادلة، ما دعم استقرار السوق المحلي بشكل مباشر.

وقررت الحكومة حظر استيراد السكر المكرر لمدة ثلاثة أشهر، للسماح للسوق المحلي بالاستفادة الكاملة من زيادة الإنتاج المحلي. وشمل القرار السماح بدخول شحنات محددة فقط بعد الحصول على موافقة الجهات المختصة، ما يضمن حماية الإنتاج المحلي وتحقيق توازن دائم بين العرض والطلب.

طفرة البنجر على إنتاج السكر في مصر

أدى وفرة الإنتاج وانخفاض الأسعار إلى تعزيز القدرة الشرائية للمستهلك، حيث شهدت الأسواق استقرارًا ملحوظًا، وانعكس ذلك على تراجع سعر الطن بنحو 1500 جنيه خلال أكتوبر مقارنة بشهر سبتمبر الماضي. وأكد خبراء السوق أن هذه التحولات تمثل نجاحًا حقيقيًا في تحقيق الأمن الغذائي والمحافظة على استقرار الأسعار في مواجهة التحديات الاقتصادية العالمية.

وتعتبر طفرة البنجر جزءًا من استراتيجية الدولة لتطوير الإنتاج الزراعي والصناعي بشكل مستدام، من خلال إدخال أصناف محسنة، وتطبيق أساليب زراعة حديثة، وتحسين خطوط الإنتاج في المصانع، ما يعزز القدرة على مواجهة تقلبات السوق وتوفير سلع أساسية بأسعار مناسبة.