كشف تقرير طبي جديد عن علاقة وثيقة بين الإفراط في تناول الوجبات السريعة وارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان، خاصة بين الشباب الذين تقل أعمارهم عن 50 عاماً.
وأشارت الدراسة إلى أن هذا النوع من التغذية يؤثر سلباً على صحة الأمعاء ويزيد من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
وحذر الدكتور نيكولاس ديفيتو، أخصائي الأورام في جامعة “ديوك”، من خطورة الاعتماد على الوجبات السريعة، مشيراً إلى أن جميع مرضاه الشباب الذين يعانون من السرطان يتبعون هذا النظام الغذائي.
وأكد أن الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات الجاهزة والمشروبات الغازية، تساهم بشكل كبير في زيادة معدلات الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي، لاسيما سرطان القناة الصفراوية وسرطان المعدة.
وأوضح التقرير أن الأطعمة فائقة المعالجة تؤثر سلباً على ميكروبيوم الأمعاء، وهو النظام البيئي المعقد من البكتيريا والفطريات والفيروسات التي تعيش في الأمعاء. ويرتبط اختلال توازن هذا النظام بزيادة الالتهابات في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
وأوضحت الدكتورة فرانكي جاكسون سبنس، اختصاصية الأورام، أن صحة الأمعاء تلعب دوراً حاسماً في صحة الجسم بشكل عام، حيث يعيش حوالي 70% من خلايا المناعة لدينا في الأمعاء.
وأضافت أن أي خلل في هذا النظام يؤثر سلباً على كفاءة الجهاز المناعي، مما يجعله أقل قدرة على مكافحة الخلايا السرطانية.
ولم يقتصر التقرير على الربط بين الوجبات السريعة والسرطان، بل أشار إلى أن العديد من العوامل الأخرى المرتبطة بأسلوب الحياة الحديث تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان، مثل التدخين، والإفراط في تناول الكحول، وقلة النشاط البدني، والضغط النفسي.
وحذر التقرير من أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالأطعمة فائقة المعالجة يكونون أكثر عرضة لاتباع سلوكيات صحية غير جيدة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب.
شدد الخبراء على أهمية تغيير نمط الحياة واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للوقاية من السرطان، ونصحوا بتناول المزيد من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، والحد من تناول الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية.
كما أكدوا على أهمية ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي، والإقلاع عن التدخين.
ملحوظة: مصدر الخبر الأصلي هو صحيفة الوئام السعودية