تعتبر فتة الشاورما من الأطباق التي تجمع العديد من المكونات اللبن والثوم المفروم والألبان ويمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحوم، وتعتبر من الوجبات الغنية التي يمكن تقديمها في قائمة إفطار 10رمضان على طريقة الشيف هند جمال مع مشروبات مثلجة أو دافئة .

طريقة عمل فتة الشاورما

المكونات

صدور دجاج أو لحم شاورما جاهزة.

1 بصلة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

بهارات شاورما.

ملح وفلفل أسود.

زيت للقلي.

خبز عربي مقلي أو محمص.

أرز مصري.

1 كوب لبن زبادي.

عصير ليمون.

1 فص ثوم مهروس.

ملح.

سمن أو زبدة.

طريقة تحضير فتة الشاورما بصدور الدجاج أو اللحوم

سخني الزيت في مقلاة واسعة، ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.

ضيفي قطع الدجاج أو اللحم وقلبيها جيدًا حتى تتحمر وتنضج.

تبلي بالبهارات والملح والفلفل الأسود.

اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة، ثم صفيه واطبخيه في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى ينضج.

في طبق التقديم، رصي قطع الخبز المقلي، ثم ضيفي طبقة من الأرز المطبوخ.

وزعي قطع الشاورما فوق الأرز.

حضري صلصة اللبن بخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح.

اسكبي صلصة اللبن فوق الشاورما والأرز، وزيني الطبق بالسمن أو الزبدة الذائبة.

فتة الشاورما