كشف تقرير نشره موقع “SciTechDaily” عن نتائج دراسة علمية حديثة حذرت من التأثير الخطير للإفراط فى تناول الوجبات السريعة، بعدما اكتشف الباحثون أن هذه الأطعمة قد تتسبب فى تراكم الدهون داخل عضلات الفخذ، وهو ما قد يزيد خطر الإصابة بخشونة الركبة وضعف الحركة مع التقدم فى العمر.
وأوضح الباحثون أن التأثير لا يقتصر فقط على زيادة الوزن أو السمنة، بل يمتد إلى تغييرات تحدث داخل العضلات نفسها، حيث تبدأ الدهون فى التسلل بين الألياف العضلية بشكل قد يؤثر على كفاءة العضلات وقدرتها على دعم المفاصل.
الرنين المغناطيسى يكشف المفاجأة
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات 615 شخصًا شاركوا فى مشروع بحثى متعلق بصحة المفاصل، حيث خضع المشاركون لفحوصات بالرنين المغناطيسى لتحليل عضلات الفخذ وقياس نسبة الدهون المتراكمة داخلها.
واكتشف العلماء أن الأشخاص الذين يعتمدون بشكل أكبر على الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة يمتلكون نسبًا أعلى من الدهون داخل العضلات، حتى بعد حساب عوامل مثل الوزن والسعرات الحرارية والنشاط البدنى.
وأشار الباحثون إلى أن هذه الدهون قد تؤدى تدريجيًا إلى ضعف جودة العضلات وتراجع قدرتها على تحمل الحركة ودعم الركبة.
لماذا تعتبر دهون العضلات خطيرة؟
وأكدت الدراسة أن تراكم الدهون داخل العضلات يرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بخشونة الركبة، وهى من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا مع التقدم فى العمر.
كما أوضح الباحثون أن وجود الدهون داخل العضلات قد يؤثر على قوة الجسم والحركة اليومية، وقد يجعل الشخص أكثر عرضة للإجهاد وآلام المفاصل حتى فى سن مبكرة.
ولفت فريق الدراسة إلى أن نوعية الطعام تلعب دورًا أساسيًا، وليس فقط عدد السعرات الحرارية، لأن التأثير ظهر حتى لدى بعض الأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا بشكل منتظم.
أطعمة يومية قد تسبب المشكلة
وأشار الباحثون إلى أن الوجبات السريعة تشمل العديد من الأطعمة الشائعة مثل البرجر والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية واللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة والمقرمشات الصناعية، وهى أطعمة تحتوى غالبًا على نسب مرتفعة من الدهون والسكريات والمواد المضافة.
وأكد العلماء أن الإفراط فى تناول هذه الأطعمة لفترات طويلة قد يؤثر على صحة العضلات والمفاصل بشكل تدريجى دون ملاحظة واضحة فى البداية.
كيف تحمى عضلاتك؟
ونصح الباحثون بضرورة تقليل الاعتماد على الوجبات السريعة واستبدالها بالأطعمة الطبيعية مثل الخضروات والفواكه والبروتينات الصحية، إلى جانب ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على قوة العضلات وتقليل خطر خشونة المفاصل.
وأضاف فريق الدراسة أن تحسين النظام الغذائى قد يصبح مستقبلًا أحد أهم وسائل الوقاية من تدهور العضلات والمشكلات المرتبطة بالحركة مع التقدم فى العمر.
تعليقات