كشفت صحيفة The Telegraph أن النظام الغذائي قد يكون أحد العوامل المهمة في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر، إذ تشير الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والدهون الصحية قد تساعد في حماية الخلايا العصبية ودعم الذاكرة والوظائف الإدراكية.
ويؤكد الخبراء أن الخرف ليس جزءًا طبيعيًا من الشيخوخة، بل توجد عوامل عديدة يمكن التحكم فيها لتقليل خطر الإصابة به، من بينها التغذية الصحية، وممارسة النشاط البدني، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
الخضراوات الورقية تدعم صحة الدماغ
تأتي الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير والخس والكرنب ضمن قائمة الأطعمة الأكثر فائدة لصحة المخ، لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا العصبية من التلف.
وتشير دراسات إلى أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول هذه الخضراوات بانتظام قد يتمتعون بمعدلات أبطأ من التراجع المعرفي مقارنة بغيرهم.
التوت غني بمضادات الأكسدة
يحتوي التوت بأنواعه المختلفة على مركبات نباتية تعرف باسم الفلافونويدات، وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد على مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي المرتبطين بتلف خلايا الدماغ.
كما أظهرت أبحاث أن تناول التوت بشكل منتظم قد يرتبط بتحسين الذاكرة ودعم القدرة على التركيز والتعلم.
الأسماك الدهنية وأوميجا 3
يعد السلمون والسردين والماكريل من أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وتحسين التواصل بين خلايا الدماغ.
كما ترتبط هذه الدهون الصحية بتقليل الالتهابات ودعم الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.
المكسرات وزيت الزيتون
أوضحت الصحيفة أن المكسرات، خاصة الجوز واللوز، تحتوي على دهون صحية وفيتامينات ومضادات أكسدة تدعم صحة الدماغ.
كذلك يُعد زيت الزيتون البكر الممتاز من أهم مكونات النظام الغذائي المتوسطي، الذي ارتبط في العديد من الدراسات بانخفاض خطر الإصابة بالتدهور المعرفي والخرف.
البقوليات والحبوب الكاملة
توفر البقوليات مثل العدس والفول والحمص البروتين النباتي والألياف والعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والدماغ.
كما تساعد الحبوب الكاملة في تحسين الدورة الدموية وتدفق الدم إلى المخ، وهو ما ينعكس إيجابًا على كفاءة وظائفه المختلفة.
الخضراوات الصليبية
تضم هذه المجموعة البروكلي والقرنبيط والكرنب، وهي خضروات غنية بمركبات نباتية ومضادات أكسدة تساعد في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا العصبية من التلف.
ويرى الخبراء أن إدراجها ضمن النظام الغذائي بشكل منتظم قد يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ على المدى الطويل.
أطعمة يفضل الحد منها
في المقابل، يحذر الخبراء من الإفراط في تناول الأطعمة فائقة التصنيع والوجبات السريعة والمشروبات الغنية بالسكر والدهون المشبعة، إذ ترتبط هذه الأنماط الغذائية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تعد من عوامل الخطر المهمة المرتبطة بالخرف.
تعليقات