يتساءل كثير من الأشخاص عما إذا كان تناول عيش السن له علاقة بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة مع الانتشار الواسع لاستخدامه كبديل للخبز الأبيض ضمن الأنظمة الغذائية الصحية أو الخاصة بمرضى السكر والرجيم.
ويؤكد الأطباء أن العلاقة بين نوع الخبز وصحة العظام ليست مباشرة، لكن جودة النظام الغذائي ككل هي العامل الأساسي في الحفاظ على كثافة العظام والوقاية من الهشاشة.
ويقول الدكتور حسين علي، استشاري الباطنة، إن عيش السن في حد ذاته لا يسبب هشاشة العظام، لكنه مثل أي نوع من الكربوهيدرات يجب تناوله ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام.
ما هو عيش السن؟
يوضح استشاري الباطنة أن عيش السن هو نوع من الخبز يُصنع غالبًا من دقيق القمح مع نسبة من الردة (النخالة)، مما يجعله أعلى في الألياف مقارنة بالخبز الأبيض، ويساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
هل يؤثر على امتصاص الكالسيوم؟
حتى الآن لا توجد أدلة علمية تشير إلى أن عيش السن يسبب ضعف امتصاص الكالسيوم أو يؤدي بشكل مباشر إلى هشاشة العظام.
لكن النظام الغذائي غير المتوازن الذي يعتمد على الكربوهيدرات فقط مع نقص البروتينات والكالسيوم وفيتامين “د” هو العامل الحقيقي الذي قد يؤثر على صحة العظام.
ما الأسباب الحقيقية لهشاشة العظام؟
يوضح الأطباء أن هشاشة العظام تحدث نتيجة عدة عوامل، أهمها:
– نقص الكالسيوم وفيتامين د
– التقدم في العمر
– قلة النشاط البدني
– اضطرابات الهرمونات
– بعض الأدوية لفترات طويلة
– التدخين
كيف تحافظ على صحة عظامك؟
ينصح الخبراء بـ:
– تناول مصادر غنية بالكالسيوم مثل الألبان
– التعرض لأشعة الشمس بشكل معتدل
– ممارسة الرياضة بانتظام
– تناول البروتين بشكل كافٍ
– تقليل الأطعمة المصنعة
يؤكد الدكتور حسين علي، استشاري الباطنة، أن عيش السن لا يرتبط بشكل مباشر بهشاشة العظام، لكنه مثل أي غذاء آخر يجب تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر الأساسية لصحة العظام، لأن الوقاية من الهشاشة تعتمد على نمط الحياة الكامل وليس نوع الخبز فقط.
تعليقات