انتشرت خلال الفترة الماضية طريقة عمل طبق الدجاج فاهيتا وهي من أشهر أنواع الأطعمة المكسيكية الأصل، إلا أنها بدأت العديد من المطاعم وعلى الأخص المطاعم السورية في إعداد طبق الدجاج فاهيتا في قائمة الطعام لديها، ولم تكتفي المطاعم بوضعها في القائمة وإنما أضيفت إليها العديد من الإضافات والسلطات مثل الكولو سلو أو السلطات الخضراء، أو المخلل اللذيذ مثل مخلل الليمون، ونقدم في السطور القادمة طريقة عمل دجاج فاهيتا الأصلية بدون أي تكاليف مادية عالية أو مجهوداً كبير.
طريقة عمل طبق الدجاج فاهيتا المكسيكي الأصل
وجبة فاهيتا من الوجبات التي تلاقي ترحيباً واسعاً بين الكثير من أبناء الدول العربية والشرق الأوسط بعد انتقالها من المكسيك إليها، وهي تتميز بالسهولة في إعدادها والطعم الرائع الجذاب الذي يجذب الكبار قبل الصغار.
المكونات
- حبة من الطماطم المتوسطة الحجم.
- نصف كيلو من الدجاج المخلية من العظم والجلد.
- حبتان من الفلفل الرومي ذات اللونان الأحمر والأصفر.
- نصف كوب من البقدونس.
- بصلة متوسطة الحجم نشرائح.
- زيتون أسود شرائح.
- فصان من الثوم الناعم.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقتان من الخل.
- فلفل أسود بحسب الرغبة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاج جيداً بالخل والدقيق والملح.
- قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة الحجم.
- اتركي الدجاج في تتبيلة الملح والكاري والفلفل الأسود واخل مع القليل من الماء.
- ضعي البصل المقطع إلى شرائح مع القليل من الزيت على النار مع الثوم المفروم .
- ضيفي الدجاج إلى البصل وقلبيه جيداً.
- ضيفي الفلفل الرومي الألوان المقطع إلى الدجاج والبصل وقلبيهم مع بعضهم حتى تمام النضج.
- ضيفي الطماطم والبقدونس إلى المكونات السابقة.
- قلبي المكونات جيداً وأخرجيهم في طبق.
- قدمي طبق الأرز والسلطات مع طبق الدجاج فاهيتا.