محشي الفلفل على الطريقة التركية بخطوات سهلة
عمل محشي الفلفل على الطريقة التركية

نعرض اليوم خطوات عمل محشي الفلفل على الطريقة التركية، فهو يعد من الأكلات الأكثر انتشاراً في تركيا وأهمها على الإطلاق، ولكل دولة طريقة في إعداد بعض أنواع الأطعمة، ويتميز الفلفل المحشي بالقيمة الغذائية العالية والطريقة التركية من الطرق المتميزة التي لاقت انتشاراً في عدد من دول العالم.

عمل محشي الفلفل على الطريقة التركية
عمل محشي الفلفل على الطريقة التركية

خطوات عمل محشي الفلفل على الطريقة التركية

سنستخدم في طريقة عمل المحشي الفلفل الحلو أو الفلفل الرمي كما يطلق عليه في العديد من الدول العربية وهي يسمى أيضا بحبحر بارد وله العديد من الألوان مثل اللون الأخضر والأحمر والبرتقالي والأصفر.

المكونات

  1. كوب من الأرز.
  2. كوبان من مرق الدجاج.
  3. حبة كبيرة من الطماطم.
  4. ملعقة صغيرة نعناع ناعم.
  5. ملعقة زيت زيتون.
  6. 5 حبات من الفلفل الملون.
  7. حبة متوسطة من البصل المفروم.
  8. ملح بحسب الرغبة.
  9. فلفل أسود.
  10. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز جيداًَ وصفيه من المياه.
  • انزعي رأس الفلفل واحتفظي به وافرغي البذور.
  • اغسلي الفلفل جيداَ وفرغي المياه منه.
  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة وقلبي فيه البصل المفروم.
  • افرمي الطماطم وضفيها إلى البصل وزيت الزيتون لمدة خمس دقائق.
  • ضيفي الملح والفلفل الأسود والنعناع والأرز والبقدونس وقلبي المكونات جيداً.
  • ضيفي المرق إلى الأرز وضعيه على النار حتى يتشرب المكونات.
  • احشي الفلفل بالأرز .
  • اغلقي الفلفل بالرؤوس المنزوعة.
  • ضعي ماء على الفلفل حتى ثلاث أرباع الوعاء.
  • اتركي الفلفل على النار لمدة عشرون دقيقة.
  • قدمي الفلفل في أطباق بجانب الدجاج والسلطات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *