يُعد ارتفاع حمض اليوريك في الدم من المشكلات الصحية الشائعة التي قد تزيد خطر الإصابة بالنقرس وحصى الكلى وبعض الاضطرابات الأيضية، وبينما قد تتطلب بعض الحالات علاجًا دوائيًا، يؤكد الخبراء أن النظام الغذائي يلعب دورًا أساسيًا في التحكم بمستويات حمض اليوريك والحد من مضاعفاته، وفقًا لتقرير موقع “Onlymyhealth”.
ارتفاع حمض اليوريك لم يعد مجرد نتيجة تحليل مخبري، بل أصبح مرتبطًا بآلام المفاصل المتكررة والالتهابات المزمنة واضطرابات التمثيل الغذائي، ويمكن لإجراء تعديل على النظام الغذائي قد يساعد الكثيرين على خفض مستوياته على المدى الطويل.
وفيما يلي.. أبرز الأطعمة التي يُنصح بتجنبها:
لحوم الأعضاء الداخلية
مثل الكبد والكلى والدماغ، لانها تحتوي على نسب مرتفعة من البيورينات التي تتحول داخل الجسم إلى حمض اليوريك.
اللحوم الحمراء
خاصة لحم الضأن، والإفراط في تناول لحم البقر، حيث تزيد البروتينات الحيوانية الغنية بالبيورينات من تراكم حمض اليوريك.
بعض المأكولات البحرية
مثل السردين والأنشوجة والمحار والروبيان، لاحتوائها على مستويات عالية من البيورينات.
المشروبات السكرية
كالمشروبات الغازية والعصائر المعلبة ومشروبات الطاقة، لانها تحفز الفركتوز الموجود بها إنتاج حمض اليوريك.
الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة
مثل اللحوم المصنعة والمقليات والوجبات الجاهزة، لارتباطها بزيادة الوزن والالتهابات.
الكربوهيدرات المكررة
كالخبز الأبيض والمعجنات والحلويات، إذ قد تسهم في مقاومة الأنسولين وضعف إخراج حمض اليوريك.
وللسيطرة على مستويات حمض اليوريك، ينصح الخبراء باتباع .. ما يلى:
نظام غذائي منخفض البيورينات.
الإكثار من شرب الماء.
تناول الخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
الحفاظ على وزن صحي.
تعليقات